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特色食品杂粮小吃实力出圈 郴杏彩体育app州米食小吃火上央视
“灯盏糍粑我从小吃到大,非常好吃。”“这里的糍粑鲜香酥脆,欢迎全国各地的朋友都能来郴州品尝。”5月18日上午,“谷香嘉源”李师傅灯盏糍粑门口排着长长的队伍,大家都在等着糍粑出锅。 5月17日,央视《回家吃饭》美食节目向全国观众推介了郴州灯盏油糍粑、猪脑壳盖码饭、栖凤渡鱼粉、黄糍粑四道米食小吃,在网上引起热烈反响,吸引许多市民立即探店打卡、品尝。“节目播出后,身边许多朋友发微信给我留言点赞,今天早上排队买糍粑的市民也多了一些,我更有信心把这道本地小吃传承下去杏彩体育app。”李师傅灯盏糍粑老板李磐说,不到一会儿,门店就卖了糍粑一百余个。 郴州稻谷种植历史悠久,人们十分善于将稻米做成美味,郴州的米食小吃发展至今更是花样繁多,形成了区域明显、特色鲜明、魅力无穷的郴州风味。除了灯盏糍粑,本次节目中,一碗飘着红油、冒着热气的栖凤渡鱼粉,香辣诱人,圈粉无数;一份浓香四溢猪脑壳盖码饭,淌着汁水,挑逗着观众的每一根味觉神经;一道清爽嫩滑的腊肉黄糍粑,令食客吃后回味无穷。 郴州人的早上,往往从一碗鱼粉开始杏彩体育app,从街头林立的一家家鱼粉店便可看出大家对鱼粉的喜爱。“一口汤一口粉,天天吃不够”“色香味俱全,看着都流口水”“下一站旅游去郴州,一定要现场尝尝”……节目播出后,郴州观察视频号第一时间进行转发,引发美食爱好者纷纷留言点赞。“本次节目,打开了鱼粉的知名度,我们将继续发扬匠人精神,将栖凤渡鱼粉的好味道传承下去。”栖凤渡鱼粉制作技艺非遗传承弟子李郴平说,作为湖南省劳务品牌输出企业,凤楚传奇鱼粉基地每年平均输出鱼粉师一千余名,今年已经培训三批,约两百名鱼粉师,让更多人都能尝到栖凤渡鱼粉的美味特色食品杂粮小吃。